東京ブルーイングカンパニーって何ですか？
東京ブルーイングカンパニーはクラフトビールを東京で紹介するという使命のもと、１９９７年に設立されました。私たちは現在のところTokyo Ale No.3を主力ビールとして都心部のバー、レストラン、カフェにて販売しております。現在No.3に続く新たなエールビールを開発中!!!乞うご期待!!!

なぜビールをマイクロブルーイングしますか？
クラフトビール業界における決まり文句の一つにマイクロブルー（少量生産）というものがあります。では一体それはどういう意味なのでしょうか？また、それはなぜ名声の証とされるのでしょうか？大量生産には確かにある利点がありますが、大体においてそれは低価格で生産するということです。残念ながらこのことはよく品質の代償となってあらわれてしまいます。大手メーカーのビールはコスト削減という手法をとることで、結果的に個性のない味になってしまいます。加えて大規模に生産することの難しさに、大量のビールを売らなければならないという点があります。小さなブルワリーは消費者ベースのニーズが大手に比べ重要ではないので、よりユニークで味わい深いビールを提供できます。マイクロブルーは誇りをもって真のビール通へお届けします。彼等にとって成功はお金という単位で測れるものではなく、やることがいかに優れているかで測られるのです。そう、おいしいビールを作ることです。

なぜビールをひやさなければならないですか？
私たちのビールは熱処理をしていない、本物の生きた生ビールです。発酵させるのに使用されるイーストがビール本来の味を保つためにそのままちゃんと入っています。また、発酵しすぎたり、炭酸が出過ぎたりしないように私たちは常に低温のまま貯蔵・発送しています。ぜひ、違いを飲み比べて見てください。

どうして３番ですか？
東京エールナンバー３は私たちのお気に入りレシピの３番という意味です。そして「Pacific Northwest Style Amber Ale」よりは短い名前です。：）

東京ブルーイングカンパニーの商品はどこで飲めますか？
東京ブルーイングカンパニーの製品は都内の厳選されたお店で販売中です。お探しいただき、新鮮な味をおいしい食事とともにお楽しみいただければと思います。

オープニングパーティーやウエディングパーティーなどに生樽ビールのケイタリングも行っております。どうぞお問い合わせ下さい!!!

加えて、ご要望もあり私どもでは東京ブルーイングカンパニーのロゴ入り限定オリジナルグッズも販売しています。